Cocina: Crema Tostada

El otro día esperaba que mis hijos vinieran a cenar he hice un nuevo postre. Me salieron seis raciones de crema tostada. Me gustó mucho, nunca la había probado. Es una receta muy sencilla de hacer y con ingredientes que tenemos todos en casa.  Así que  voy a copiar la receta que yo utilicé. 

Ingredientes:

700 ml leche entera.

150 g. de azúcar.

40 g. de Maicena. 

4 yemas de huevo.

Cascara de limón. 

Modo de hacerlo:

Se pone  al fuego 600 ml. de leche con 100 g. de azúcar y la cáscara de limón, hasta que hierva,  cinco minutos y se retira la cáscara.  En un bol se hecha los 100 ml. de leche y la Maicena, se revuelve  bien y se mezcla las yemas de huevo. Se mezcla el resto  de la leche y se pone el fuego sin dejar que hierva hasta que espese y se echa en los boles que resistan el horno. Se enciende el grill del horno y se espolvorea el resto del azúcar encima de la crema y se pone al horno hasta que se dore un poco el azúcar. Y se enfría y se sirve.

       ¡¡Probarlo, Espero que os  guste!!