sábado, 31 de diciembre de 2022

Merluza y rape a la americana.

 Esta Nochebuena he preparado como 2º plato una cazuela de merluza y rape a la americana. A todos les gustó mucho a pesar que ya se habia comido mucho, entre  canapés, entrantes sopa de pescado.

Los trozos de merluza y rapé rebozados.



Ingredientes:

Unos buenos lomos de merluza. 
La cola de un rape. 
Unos langostinos frescos. 
Aceite de oliva virgen.
2 huevos.
Harina.
Una copita de brandy( yo le eché wuisky Chivas)
Caldo de pescado. 
1 cebolla.
1 zanahoria.
2 ajos. 
1 hoja de laurel.
sal. 


Haciendo la salsa americana.

Preparación:

  Salpimentar los trozos del pescado, y se rebozan con huevo y harina y se frien el aceite bien caliente. No se  frien mucho. Se apartan a un plato. En el resto del aceite se  frien la zanahoria y la cebolla con el ajo en trozos pequeños. cuando están pochados se le añade la hoja de laurel, las cabezas de los langostinos. se doran y se le añade una copa de brandy( yo no tenía y le añadí media copa de wuisky Chivas). Se flabea y se le echa el caldo. 
  Cuando hierva un poco, se pasa todo por el chino hasta sacarle todo el jugo a las cabezas de los langostinos.

  Se colocan los trozos de merluza y los de rapé en una cazuela y se le echa la salsa por encima. Se le echa los langostinos pelados. Se pone a cocer 5 minutos y se aparta dejando reposar la cazuela, hasta que se vaya a servir. 


Cazuela del pescado.



La foto la saqué al día siguente cuando la puse a la noche para cenar. Estaba deliciosa. 




¡¡Espero que la hagais y os salga muy rica como a mí!!

jueves, 29 de diciembre de 2022

4ª día:Espectáculo de luz y sonido por la noche el Templo de Filae en Aswan 22-11- 2022

  Después de descansar y tomar café con leche y unas pastas en el barco salimos en Autobús hacia el embarcadero de falupas que nos llevó hacia la isla del Templo de Filae.

Templo de Filae, recogida en Wiquipedia.

  Este templo está dedicado a Isis, diosa del amor, el Templo de Filae es uno de los más bellos y mejor conservados del país. Está ubicado en una pequeña isla a la que solo se puede acceder en barco, algo que le aporta aún mayor encanto si es posible.


Cuando llegamos ya era de noche y desde luego tuvimos que empezara el espectáculo de Luz y sonido.

                             









  




1ª Vídeo teatro de luz y sonido.

Según cuenta la leyenda
El Templo de Filae tiene una gran importancia para los egipcios ya que, según la leyenda, cuando el rey Osiris fue asesinado por su hermano, quien esparció su cuerpo a lo largo de todo el país, su esposa Isis los recogió y se refugió en la Isla de Filae para reconstruirlo.

Un paseo por el templo.

En la isla se pueden ver varias construcciones entre las que destaca especialmente el imponente Templo dedicado a Isis, aunque también se pueden ver otras edificaciones de gran valor como el Templo de Hathor, la Puerta de Trajano, o los pilonos que se encuentran en la entrada del complejo.

           
      
Aunque es algo imperceptible, el Templo de Filae no se encuentra ubicado en su localización original, ya que tras la construcción de la Presa de Asuán quedó sumergido en el agua. Afortunadamente fue trasladado piedra a piedra con un cuidado minucioso hasta su actual emplazamiento, muy cercano al anterior.

2º Vídeo de Luz y sonido.

Imprescindible.



  El Templo de Filae compone una visita prácticamente obligatoria para todos aquellos que realizan un crucero por las aguas del Nilo. Además de encontrarse perfectamente conservado, resulta un auténtico placer llegar hasta el templo en barco disfrutando de las vistas mientras nos acercamos a él.


  Después de ver este espectáculo volvimos en falupa al embarcadero. Volvimos en bus al barco para la cena. Hacer la maleta, nuestra estancia en el barco ya se acababa con esta noche. Hicimos los pagos que debíamos de las aguas en recepción. Por la mañana a las 7 de la mañana debíamos sacar muestras maletas para que los mozos nos las trasladaran al lugar indicado. No las recogimos hasta que volviéramos de la siguiente excursión al poblado Nubio. Al salir del barco, nos dieron una bolsa con el desayuno picnic. 

¡¡Espero que os haya gustado!!



martes, 27 de diciembre de 2022

4º día: Asuán o Aswan 22-11-22

  Asuán es una ciudad nubia en el sur de Egipto ubicada en la orilla este del río Nilo conectada a El Cairo con estaciones de tren, ferrocarriles y vuelos domésticos, tiene una población de casi 900. 000 habitantes. La ciudad de Asuán está a unos 85 metros sobre el nivel del mar. dista 879 km de El Cairo, y su superficie es de unos 34.608 km2.

Foto de Wikipedia 
  La ciudad también conocida como la tierra del oro porque fue como una enorme necrópolis de los faraones y sus tesoros durante miles de años. Los originarios de Asuán son los nubios que representan el 30% de los ciudadanos y hablan su idioma nubio el resto son árabes que vinieron después de la invasión islámica hablando el idioma árabe. 

Se veían muchos veleros con gente. que los alquilaban 
    Asuán es la tierra de la belleza y el encanto, el ícono del  Medio Oriente, que se caracteriza por su clima cálido y sus islas de plantas raras, también hay islas rocosas del Nilo alrededor de la ciudad que se extienden desde la presa alta hasta el norte de Edfu.

Catedral de Asuan.
Algunas personas del Las aldeas e islas nubias cuentan con la agricultura y los artículos hechos a mano como fuente de vida y algunos ya se realizaron en trabajos gubernamentales, no solo la ciudad principal de Asuán que cuenta con servicios completos, sino también las islas circundantes provistas de hospitales, escuelas y transportes. algunas de las islas están deshabitadas porque se considera que son áreas arqueológicas como la isla de los cocodrilos y la isla elefantina, que era una región que unía el sur y el norte en el comercio entre Egipto y el resto de África. Asuán también se considera la puerta principal del sur de Egipto junto a la ciudad de Luxor y una gran fuente económica para el país.

Este es el puerto de los barcos de crucero por el Nilo.
   Asuán es generalmente en un crucero por el río Nilo con la ciudad de Luxor dentro de los 4 días, o puede encontrar una excursión a Asuán desde excursiones de un día en El Cairo o excursiones de un día en Luxor al templo de Abu Simbel en vuelo o a islas como Elefantina y Filae.

La presa tiene un buen desnivel.

  La ciudad de Asuán que da nombre al embalse, se halla enclavada en la margen derecha del Nilo, junto a la primera catarata. Se han construido en esta zona dos presas: la nueva presa alta de Asuán y la menor y más antigua, presa de Asuán o presa baja de Asuán.​ La presa baja de Asuán fue construida por los británicos. Concluida en 1902, contaba con 30 metros de altura, solo podía almacenar agua para un año y se veía desbordada habitualmente por las crecidas del Nilo. 
  A medida que la población de Egipto crecía y la tecnología aumentaba, se desarrollaron tanto el deseo como la capacidad de controlar completamente las inundaciones y, por lo tanto, proteger y apoyar las tierras agrícolas y su cultivo de algodón de importancia económica. Con el gran aumento del almacenamiento en el embalse proporcionado por la presa alta de Asuán, las inundaciones podrían controlarse y el agua podría almacenarse para su posterior liberación durante varios años.

Encontramos por el camino algunas universidades a las afuera de Asuan 

  Cuando volvimos de Abu Simbel pasamos por el dique de la presa estas fotos están sacadas desde el bus.
Presa de Asuán.Foto de Wikipedia.


En Asuán hay muchas islas. 
  Antes de volver al barco fuimos a ver una tienda de Especies, Tarek nos dijo que era la tienda del cocinero español Jordi Cruz. Nos agasajaron con unos frutos secos y un te de hibiscus muy rico. Nos dieron explicaciones de como son las especies en Egipto. 

 Nosotros compramos un te con una mezcla de manzanilla y regaliz.



Los barcos se colocaban a la par y pasábamos de unos otros. 

Desde el barco teníamos este paisaje en Aswan.

Atardecer desde el barco.

Fuentes: Wikipedia y Turismo 

¡¡Espero que os guste!!

domingo, 25 de diciembre de 2022

4º día de madrugada , visitamos Abu Simbel mañana del 22-11-22

   A las 2:00 h. de la mañana nos levantamos y nos dieron café con leche y pastas en el salón del barco. A las 2:30 h. se reunió con nosotros el guía Tarek para ir en autobús a Abu Simbel, teníamos más de tres horas atravesando el desierto. En el Barco nos dieron una bolsa con algunos bocadillos, zumo, alguna fruta. 
  Una vez ya en camino intentamos dormir en el autobús, alguna cabezada dimos. Vi como amanecía, paso a paso la luz se hacia en el desierto. Sobre las 4:30 ya comenzó el amanecer.


Y se hizo la luz.

       


  



 




  Llegamos justo cuando el sol se reflejaba en el agua del Nilo. Esperamos hasta que nuestro guía Tarek nos de los pases y entramos a ver esa maravilla. Templo de Abu Simbel y Templo a Nefartari.




 Abu Simbel es un emplazamiento de interés arqueológico que se compone de templos egipcios ubicado en Nubia, al sur de Egipto. Está localizado en la ribera occidental del Lago Naser, a unos 231 km al suroeste de Asuán  (como 300 km por carretera), próximo a su emplazamiento original.     Los templos forman parte del museo al aire libre de Nubia y Asuán, complejo que fue declarado Patrimonio de la Humanidad  por la Unesco en 1979  con el nombre de «Monumentos de Nubia, desde Abu Simbel hasta File», conocidos como los «Monumentos nubios»,que se extienden hasta File, cerca de Asuán.


  Los templos fueron excavados en la roca (speos) durante el reinado del faraón Ransés II en el siglo XIII a. C., como un monumento dedicado a dicho faraón y a su esposa Nefertari  para conmemorar su supuesta victoria en la batalla de Kadesh y mostrar su poder a sus vecinos nubios.​

Ramsés II en la batalla de Qadesh, bajorrelieve en el templo de Abu Simbel.

  El templo fue construido por Ramsés II para conmemorar su victoria en la batalla de Qadesh (ca. 1274 a. C.). Está dedicado al culto del propio Ramsés (los faraones se consideraban dioses) y de las grandes deidades del Antiguo Egipto, Amón, Ra, y Ptah. Estos tres dioses fueron muy venerados a lo largo de la Historia del Antiguo Egipto. Ra era la cabeza de la Enéada de Heliópolis, Amón la cabeza de la Tríada de Tebas y Ptah el gran dios artesano de Menfis. Al lado de los tres se representa a Ramsés como el cuarto gran dios de Egipto.

   La dinastía XIX intentó recuperar la influencia de Egipto en el exterior, perdida después de los disturbios y turbulencias religiosas y políticas durante el reinado de Akenatón de la dinastía XVIII que apoyó el culto, a Atón en detrimento de Amón y su influyente clero. 
Ramsés II, hijo de Seti I  combatió a los enemigos del Norte, y del Sur. Pero su batalla más importante fue la de Qadesh, en Canaán contra los asiáticos hititas.
   Esta batalla terminó con un tratado de paz entre ambas fuerzas. En los muros de Abu Simbel y de otros templos egipcios, Ramsés se jactaba de haber ganado la batalla; el rey de los hititas hizo lo propio en los templos de su país.  

   
  En 1968, el complejo fue reubicado en una colina artificial, construida en terrenos próximos situados sobre el nivel del futuro lago Nasser. El traslado de los templos fue necesario para evitar que quedaran sumergidos, tras la construcción de la presa de Asuán, por el embalse formado por las aguas del río Nilo. Abu Simbel sigue siendo una de las más importantes atracciones turísticas de Egipto.


                    

 La construcción del templo se inició aproximadamente en 1284 a. C. y duró unos veinte años, hasta 1264 a. C. Es uno de los seis  hipógeos (excavados en roca) que se edificaron en Nubia durante el largo periodo del reinado de Ramsés II. El propósito del templo era impresionar a los vecinos del sur y reforzar la influencia de la religión egipcia en la región.






  Con el paso del tiempo el templo, abandonado, comenzó a cubrirse de arena. En el siglo VI a. C., la arena cubría parte de las estatuas del templo principal hasta la altura de sus rodillas. Abu Simbel quedó ignorado para los historiadores hasta que, en 1813, el suizo Johann Ludwig Burckhardt lo visitó.

  Burckhardt comentó su descubrimiento al explorador Italiano Giov nni Belzoni, quien viajó al lugar, pero fue incapaz de excavar una entrada que permitiera el acceso al templo. Belzoni regresó en 1817 y esta vez tuvo éxito, pues consiguió entrar y se llevó todos los objetos de valor que pudo transportar.


   En 1959 se inició una campaña internacional de recaudación de fondos para salvar los monumentos de Nubia, ya que algunos de ellos estaban en peligro de desaparecer bajo el agua, como consecuencia de la construcción de la presa de Asuán. 

  Un esquema para salvar los templos se basó en una idea de William Macquitty para construir una represa de agua potable alrededor de los templos, con el agua mantenida a la misma altura que el Nilo. Debía haber cámaras subterráneas. En 1962, la idea fue concretada en una propuesta presentada por los arquitectos Jane Drew y Maxwell Fry y el ingeniero civil Ove Arup. En ella, consideraron que alzar los templos ignoraba el efecto de erosión del asperón  por los vientos del desierto. A pesar de que se reconoció que la propuesta era extremadamente elegante, fue rechazada.

Maqueta que muestra la ubicación original y la actual del templo (respecto al nivel del agua) en el Museo de Nubia  en Asuán. 

  El rescate de los templos de Abu Simbel fue iniciado en 1964 por un equipo multinacional de arqueólogos, ingenieros y operadores de equipo pesado que trabajaron juntos bajo el estandarte de la Unesco. En total, costó unos 40 millones de dólares de la época (336 millones contemplando la inflación al 2020​). Entre 194 y 1968, todo el sitio fue cuidadosamente partido en grandes bloques (de un promedio de 20 toneladas y un máximo de 30 toneladas cada uno), desmantelado, elevado y reensamblado en una nueva ubicación 65 metros más alta y 200 metros más lejos del río, en uno de los mayores desafíos de la ingeniería arqueológica en la historia. Incluso fueron salvadas algunas estructuras sumergidas en las aguas del lago Nasser. Hoy en día, miles de turistas visitan los templos a diario.


   
El templo menor está dedicado a Nefertari, la esposa favorita de Ramsés.


  El templo menor de Abu Simbel está situado al norte del mayor. Está también excavado en la roca y dedicado a su esposa favorita, Nefertari. La fachada está decorada con seis estatuas, cuatro de Ramsés II y dos de Nefertari. Las seis son de igual tamaño, algo poco corriente ya que las estatuas que representaban al faraón solían ser de mayor tamaño. La entrada conduce a una sala con seis columnas centrales, esculpidas con capiteles decorados con la cabeza de la diosa Hathor.
  La sala Este contiene algunas escenas que muestran a Ramsés y su esposa ofreciendo sacrificios a los dioses. Tras esta sala se encuentra otra que muestra escenas similares. Al fondo del templo se halla el santuario que contiene una estatua de la diosa Hathor.




   Sobre las 10:30 h. abandonamos el lugar con una creencia que ha sido una gran obra llevada a cabo para rescatar de las aguas este gran monumento.


   El lago Nasser es un Lago artificial creado en la cuenca media del río Nilo. Situado al sur de Egipto, se extiende hasta pasar la frontera con Sudán.

   En sentido estricto, se llama lago Nasser solo a la parte que se encuentra en territorio egipcio y que ocupa el 83 % de la superficie total, mientras que los sudaneses prefieren llamar a su parte lago de Nubia.

  Es resultado de la construcción de la presa de Asuán entre 1958 y 1970. Mide aproximadamente 550 Kms. de largo y 35 kms. de ancho en su punto de mayor amplitud, cerca del trópico de Cáncer. Ocupa una superficie total de 5250 Km² y su capacidad es de 157 Km³ de agua.

   La subida del nivel de las aguas hizo necesarios una serie de proyectos de reubicación de restos arqueológicos que se llevaron a cabo durante los años sesenta.

   Varios lugares con importantes restos arqueológicos nubios fueron desmontados bloque a bloque y trasladados a ubicaciones más elevadas. Entre ellos destaca el templo de Abu Simbel. El puerto fluvial sudanés y terminal de ferrocarriles de Wadi Halfa quedó cubierto por las aguas y se creó una nueva ciudad para sustituirlo.

  La totalidad de la comunidad nubia de Egipto (varios cientos de miles de personas) que habitaba las zonas altas del Nilo tuvo que ser desplazada, ya que sus poblados desaparecieron bajo las aguas.

  La parte egipcia del lago debe su nombre al presidente Gamal Abdel Nasser, que ideó el controvertido proyecto de la presa.


  A la vuelta hicimos una parada a medio camino  en pleno desierto en una típica cafetería. 

   


El inmenso desierto del Sahara


¡¡Espero que os haya gustado!!
 

Fuente:Wikipedia , Batalla de Qadesh