Siguiendo con la excursión a Asturias con mis amigas, comimos en Ribadesella y visitamos Lastres.
| Fotos sacadas desde la zona de la Ermita de la Guía |
| La ermita estaba cerrada. |
Siguiendo con la excursión a Asturias con mis amigas, comimos en Ribadesella y visitamos Lastres.
| Fotos sacadas desde la zona de la Ermita de la Guía |
| La ermita estaba cerrada. |
Comencé este blog con mucho interés y estoy encantada con los demás blogs de literatura. Estoy agradecida con vuestros comentarios. Me encanta leerlos todos . Intento aprender de vuestras críticas y de vuestros halagos. Un abrazo..
He estado repasando fotos de excursiones que he hecho con amigas. Estas excursiones las hemos ido haciendo durante un fin de semana del 9 y 10 de junio de 2012, y quiero recordarla y dejarla en un post para el recuerdo. En este caso fuimos a Asturias y visitamos Cangas de Onís, Covadonga y los lagos.
Hórreo muy representativo de Asturias. Viajar a Cangas de Onís es adentrarse en el corazón de Asturias. Gran parte de la comarca está situada en el interior de los Picos de Europa, en un valle que forman los ríos Sella y Güeña, y guarda algunos de los tesoros más preciados de esta tierra. Cangas de Onís es, además de un concejo, parroquia del propio concejo homónimo, del cual es capital, en el Principado de Asturias y una ciudad, título que recibió por parte del rey Alfonso XIII en 1907. |
| Iglesia de Santa Cruz |
| Esta basílica la he visitado en varias ocasiones y siempre es muy agradable volver. |
| El grupo de amigas |
La cueva
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| La cascada. |
| Frente al lago de Enol. |
| Lago de Enol. |
| Lago Encina. |
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| Fotografía de Guetaria de Mª Carmen Piriz. |
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Ingredientes:
Un rapé mas o menos de kilo y medio.
Gambas.
Cabezas de langostinos.
Una cebolla, un puerro.
Salsa de tomate.
Una copa de Brandy.
Un poco de Fumet de pescado. Para fumet, unas verduras cebolla, puerro zanahoria.
Aceite de oliva virgen y sal.
Preparación:
Se corta los trozos de rapé y con la cabeza y las verduras se hace el caldo fumet.
En una cazuela con aceite de oliva y se sella el rape ya con la sal y se retira. En ese mismo aceite se fríe la cebolla y el puerro. Se le añaden las cabezas de los langostinos y de las gambas y se dora todo, se le añade el brandy, se deja que se evapore el alcohol. Se añade el fumet y la salsa de tomate.
Se pasa el todo por un pasador y se le añade en una cazuela con el rapé y las gambas peladas. Se cocina muy poco para que el rapé no se quede seco. Y a servir.
Es muy sencillo y rico el rapé así cocinado.
¡¡Espero que os guste.!!
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Chalupas en el mar pintado al óleo (61 x 50 cms.) por Mamen Piriz. |
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| Pintura de Edward Hopper |
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